¿Se pierde el valor nutrimental de los vegetales al hacerlos jugos?
Depende del exprimidor, esto, debido a que mucho de los exprimidores se quedan con el jugo y se deshace de la pulpa, lo que se traduce en que te pierdes de los beneficios digestivos y de control de colesterol, que brindan la fibra y los fitonutrientes que combaten el cáncer y se encuentran en la cascara y la pulpa, tu mejor opción es una juguera pulverizadora, como la vitamix, que no remueve la pulpa, otra opción sería, una juguera masticadora de una sola velocidad, que triture el vegetal a baja velocidad, preservando mas nutrientes.
La dieta de los jugos de fruta consiste en consumir durante tres días exclusivamente jugos naturales de las siguientes frutas: que tienen propiedades para quemar o movilizar la grasa, así como desintoxicar el organismo, la dieta a base de jugos te ayudará a quemar grasa y perder peso al mismo tiempo.
Los jugos de fruta resultan idóneos para quienes tienen problemas de sobrepeso o para los que están realizando alguna dieta. las vitaminas, ácidos y sales minerales que aportan al organismo, convierten a los jugos de fruta en alimentos indispensables.
propiedades de los jugos
• Jugo de Piña: la piña es rica en minerales. Contiene una enzima llamada briomelina que actúa como antiinflamatoria y diurética. El jugo de piña agiliza el proceso digestivo y tiene propiedades antibióticas.
• Jugo de Papaya: Contiene papaína, una enzima similar a la pepsina que produce el sistema digestivo humano, necesaria para aprovechar al máximo las proteínas y mejorar el proceso digestivo. Aporta vitaminas A y C, calcio, hierro, magnesio, zinc y carbohidratos, y es fuente de betacarotenos, que previenen los daños a la piel causados por los radicales libres.
• Jugo de Tamarindo. El tamarindo es rico en potasio y en menor medida en sodio, hierro, calcio, magnesio y vitamina C. Algunos de sus ácidos componentes bloquean la acción de las células receptoras de grasa.
Tips: cuando termines de hacer tu jugo puedes agregarle algo de pulpa a tu bebida.
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